Ищу инвестора. Крафтовая пекарня
Размер инвестиций:
6 500 000 руб
№658680
12.11.2015
Срок окупаемости:
1 год
Имеется ли поддержка проекта органами власти:
Нет
Контактная информация
Город:
Санкт-Петербург
Контактное лицо:
Дмитрий Некрылов
Описание
Доброго времени суток.
В данный момент я ищу инвестора.
Это будет централизованное хлебоперкарное пр-во с собственной сетью фирменной торговли . Мы планируем заниматься, к сожалению для потребителя, а в нашем случае к счастью, не совсем привычная выпечка (более 90% рынка С-Пб работает на смесях ) основанная на классическом тестоведении (опары, закваски и прочие радующие уши потребителя вещи) К тому-же этот вариант куда экономичнее если считать себестоимость (разница до 300%) однако сложнее в технологическом плане.
Теперь немного о себе. Я технолог достаточно высокого уровня (хлебопекарное и конд. пр-во) Имею опыт в открытии предприятий данного типа, оптимизации их работы. Работая последние годы в крупной фирме торгующей импортными смесями и прочим хлебопекарным и конд. сырьем , я заметил что даже в индустрии теперь нет технологов умеющих работать без смесей. А ведь с сегодняшним курсом евро архивыгодно )
В данный момент я ищу инвестора.
Это будет централизованное хлебоперкарное пр-во с собственной сетью фирменной торговли . Мы планируем заниматься, к сожалению для потребителя, а в нашем случае к счастью, не совсем привычная выпечка (более 90% рынка С-Пб работает на смесях ) основанная на классическом тестоведении (опары, закваски и прочие радующие уши потребителя вещи) К тому-же этот вариант куда экономичнее если считать себестоимость (разница до 300%) однако сложнее в технологическом плане.
Теперь немного о себе. Я технолог достаточно высокого уровня (хлебопекарное и конд. пр-во) Имею опыт в открытии предприятий данного типа, оптимизации их работы. Работая последние годы в крупной фирме торгующей импортными смесями и прочим хлебопекарным и конд. сырьем , я заметил что даже в индустрии теперь нет технологов умеющих работать без смесей. А ведь с сегодняшним курсом евро архивыгодно )
Т.к. смеси премиум класса на которых получается достойная выпечка все естественно импортные. Производителя в данный момент лихорадит т.к. пробуя смеси производства РФ он понимает ,что качество оставляет желать лучшего , да и цены далеки от идеала т.к. составляющие этих смесей все равно импортные... Сейчас мы имеем ощутимые преимущества
На данный момент есть в С-Пб только одна (но довольно стремительно развивающаяся) сеть работающая с крафтовым хлебом . Хоть и на мой взгляд с не совсем правильной стратегией.
Теперь немного о деньгах на закупку всего нужного оборудования , аренду помещения под производство, закупку сырья и оборудование не менее 5-ти торговых прицепов потребуется менее 7-ми млн рублей . Чистый доход на старте не менее 500 т.р. в месяц (при кассе чуть более 5-ти тыс рублей в день) т.е. 6 млн в год чистой прибыли. При этом печальном прогнозе бизнес окупится в течении года. Готов на возврат 70% прибыли инвестору на срок окупаемости инвестиций + % , далее еще не более 3-х лет готов делиться тридцатью процентами выручки.. На тот случай если вы заинтересовались прикреплю бизнес план.
Надеюсь на вопросы , пожелания